Viaggio in Calabria. Istantanee di un amore perpetuo. Episodio 3

La mattina non riuscivo a stare nel letto, fin dal primo giorno di vacanza decisi che ogni minuto d’aria era prezioso, ne avevo, ne avevamo persi troppi nei mesi precedenti. La Jonica aveva rivoluzionato anche la mia colazione, pane e ricotta, anche le mie papille gustative avevano il diritto di assaporare del cibo vero. Il […]

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Viaggio in Calabria. Istantanee di un amore perpetuo. Episodio 2

A prima vista sembrava una di quelle case rimaste chiuse per molto tempo, una delle tante che costellano la Calabria delle partenze momentanee o definitive, dei non ritorni, delle fughe… Vestiti, scarpe, una macchina da scrivere, quadri…attimi brevi in cui il mio sguardo doveva fare incetta di oggetti, storie e ricordi; una voce aveva iniziato […]

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Viaggio in Calabria. Istantanee di un amore perpetuo.

Cara amica mia finalmente sono qui con carta e penna tra le mani per raccontarti un po’ di me e del mio peregrinare in Calabria di cui hai piacere essere costantemente informata…questa volta però non voglio farti la solita lista della spesa con un elenco dettagliato dei luoghi visitati e delle coordinate per raggiungerli (per […]

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La mezzaluna dolce dello stretto: i petrali

Ho scoperto i petrali a Reggio Calabria e dal primo assaggio queste dolci mezzelune mi hanno conquistato…le passeggiate natalizie non sono tali senza un’incursione in una pasticceria lungo la strada per gustarli… La città dello Stretto è degna di nota non solo per la bellezza del suo lungomare ma anche per le dolcezze sfornate quotidianamente […]

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Torta delizia all’arancia

Ingredienti: 3 uova – 70 gr zucchero – buccia grattugiata di un’arancia non trattata – 70 ml succo d’arancia, 70 ml olio extravergine d’oliva – 300 gr di farina – 1/2 bustina lievito per dolci. Procedimento In una ciotola rompete 3 uova, versate lo zucchero e mescolate bene finché quest’ultimo non si sarà ben sciolto, […]

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Zuppa colori d’autunno

Ingredienti: zucca – qualche foglia di cavolo (broccolo) – fagioli – patate – olio extravergine d’oliva – uno spicchio d’aglio – un cucchiaino di curcuma – sale q.b. Procedimento Prendere un tegame e versare un giro di olio extravergine d’oliva, l’aglio a fettine sottili, le foglie di cavalo tagliate a piccoli pezzi e 3 dita […]

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Di borgo in castello: la tua favola made in Calabria comincia da qui!

C’era una volta e c’è ancora una favola da raccontare, da trasportare ai tempi di oggi ma che davanti agli occhi ancora ti parla con la sua bellezza di ieri, si sto parlando proprio di lei, la Calabria. Solitamente quando passeggiamo per una città o per un borgo non è raro imbattersi davanti alla presenza […]

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Having a chat with Maria…Intervista con Maria Fazzari Larosa @mariascucina

Oggi vi racconto una nuova storia che ha come protagonista una blogger d’oltreoceano ma di sangue calabrese; quel sangue che in qualsiasi parte del globo ti trovi, ti tiene ben attaccato alla tua terra, nonostante lo scorrere del tempo e delle generazioni. Maria ha una pagina su Instragram, @mariascucina, che io seguo fin dagli inizi […]

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There is no better place to learn Italian than Calabria!

There is no better place to learn Italian than Calabria! Let’s start a new adventure in Calabria, land of beauty and history, the perfect place for relaxing and learning a new language. An intensive course combinated with excursions in Reggio Calabria and Grecanic Area. The opportunity to study and practice language, discover new places, following […]

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