la Calabria a portata di click
Quest’anno oltre ad essere andata a raccogliere i funghi, mi sono cimentata con un nuovo metodo di conservazione degli stessi: l’essiccazione. Solitamente raccoglievo i funghi e le solite strade che mi prefissavo erano due, o li cucinavo subito oppure li mettevo nei boccacci sottolio. L’essiccazione è stata veramente una bella scoperta in quanto si è […]
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Da quando nel 2020 il millenario Platano di Curinga ha gareggiato per aggiudicarsi il titolo di “Tree of the year” questa località calabrese ha catturato l’attenzione dei turisti calabresi e non solo. Questo Platano, il più grande d’Italia, si raggiunge attraverso un sentiero tra gli alberi, un percorso nel verde che cattura lo sguardo ed […]
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E venne il tempo delle olive, delle reti stese, della cernitura, della riapertura dei frantoi… Da ormai quasi cinque anni il mio autunno è scandito dalla raccolta delle olive, una settimana in cui il tempo, i pensieri, la testa si fermano per concentrare tutte le forze in questo umile lavoro contadino che ho sempre visto […]
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La mia terra d’origine, la Calabria è associata quasi sempre a due, tre prodotti tipici più conosciuti come se tutti quei meravigliosi sapori di questo territorio dovessero rimanere nascosti solo nello scrigno segreto dei ricordi di chi li ha assaporati. A primavera mi trovo sempre alle prese con l’apertura di questo forziere, siamo nel cosiddetto […]
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“…che non venga mai un male, che non abbia congiunto un bene…è da sperare, che dopo una così grave rovina possa seguire alla Calabria uno stato migliore, ed ella più lieta, e più felice divenga.” Elia Serrao, 1785, De’ tremuoti e della nuova Filadelfia, in storia di Filadelfia, Napoli, Fratelli Raimondi Ci sono pezzi di […]
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Se è vero che tutto ha un inizio aldilà dell’orizzonte già incominciavo ad intravedere la fine di questo viaggio ed a percepire quel silenzioso sentimento di malessere farsi spazio nella mia testa. Pensavo a quei mesi a seguire in cui i luoghi da spazio vissuto sarebbero diventati immagini dai contorni ben scolpiti nella mente ma […]
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“I ceci, i ceci!” mi misi a gridare e lui guardandomi in modo strano “Questi sono ceci?”. Si, gli risposi. In effetti avrei potuto immaginare che non tutti crescono con l’immagine della pianta di ceci impressa nella mente; la mia invece si era già messa in viaggio verso quel luglio del passato, le piante di […]
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“Dimmi la verità…ci credevi che anche quest’anno avremmo rivisto il mare? Pensa agli amici di Torino se vedessero tutto questo?” Concordavo pienamente con il vicino di ombrellone, solo gli incubi avevano avuto il passaporto per viaggiare indisturbati negli ultimi tempi ed ancora qualcuno di essi si vedeva aleggiare in lontananza. Un monito echeggiava nella mia […]
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Imboccammo la SP 2 Bovalino- Bagnara senza un’idea precisa della destinazione da prendere, allargai la schermata di Google Maps e la scelta cadde su Careri. Non consideravo il mio un andare in giro a “casaccio” ma piuttosto uno spingersi verso quei luoghi che normalmente vengono scartati dalle tabelle di marcia modaiole a cui non avevo […]
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“Polvere tu sei e in polvere tornerai”…confesso che per un momento quel pomeriggio di fine luglio corsi il rischio che la polvere annebbiasse tutti i miei buoni propositi, l’adrenalina, la carica, la mia voglia di scoperta. Un segnale, un monito a ricordarmi che il vento del cambiamento non era ancora abbastanza forte da sbattere altrove […]
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calabria semplice 